ENTREVISTAS

JON

Estudiante de 17 años que reside en Ansoain.

-¿Para ti cuáles son los ingredientes básicos?
- Sal, aceite, agua...

-¿Tres platos rápidos?
- Filete, espagueti y pizza.

-¿Cosas que echarías de menos de casa?¿O qué es lo que más agradeces de la comida de casa?

- Que te la preparas como quieres.

-Un restaurante en Pamplona
- El “Carlucci”.

-¿Un consejo a los estudiantes que están fuera de casa?
- Que se lleven tapers de casa.

-¿Una lección de cocina que no debe faltar?
- Queso a la plancha

-¿Un plato que no falla?
- Pizza.

BENJAMÍN Y OLGA

De 50 y 34 años respectivamente, ambos trabajan en la ciudad de transporte y residen en Orisoain.

-¿Tres platos rápidos?
-O: Ensalada, macarrones y pollo en salsa.

-B: Ensalada, sopa de sobre y huevos con jamón.

-¿Tres ingredientes básicos?

-O: Cebolla, ajo y aceite.
-B: Buen aceite, ajo y cebolla.

-¿Un postre?
-O: Natillas de chocolate de mi madre.
-B: Cuajada.

-¿Fundamental en la cocina?
-O: Fuegos, sartenes y tranquilidad.
-B: Una buena compañía.

-¿Un restaurante en Pamplona?
-O: El Europa y Foster’s Hollywood.
-B: El Alhambra y Los 100 Montaditos.

-Define el arte de cocinar.
-O: Mi madre.
-B: Impresionante.

ITZIAR

Estudiante de 19 años que reside en Logroño aunque su ciudad natal es Pamplona.

-¿Qué consideres fundamental a la hora de hacer la compra? Y ¿en qué os basáis a la hora de hacer la lista?
-Agua, aceite, sal, vinagre, tomate frito, pan, fruta, patatas de picoteo, etc.

En el precio, marcas blancas… si es para todas comprar en cantidades grandes (pan bimbo, cola-cao…).

-¿Cuáles son los platos mas socorridos siendo estudiante?
-Macarrones, arroz y pizzas.

-¿Qué echas de menos de la comida de casa?
-La verdura, albóndigas... La comida que suponga más que hacerse una pechuga o un filete.

-¿De qué te has dado cuenta al irte a estudiar fuera?
- Te das cuenta de que no sabes cocinar nada. Que se te pega todo en la sartén, sale todo salado. Cuesta el venir a casa y tener que hacerte la comida cuando en casa la tienes preparada.

ELSA Y MIGUEL

Estudiantes de 14 y 16 años respectivamente que residen en Orisoain.

-¿Qué es para vosotros cocinar?
-M: Podría decirse que un pasatiempo.
-E: Para mí es más bien un hobby.

-¿En qué os basáis a la hora de hacer la compra?
-M: En la relación calidad-precio y que sean alimentos que se cocinen rápido, los estudiantes no disponen de mucho tiempo.
-E: En el precio fundamentalmente.

-¿Qué echaríais de menos de la cocina de casa si no estuvieseis?
-M: El cariño y dedicación que tú no le podrías poner.
-E: Los guisos.

-¿Un plato que nunca falla?
-M: Algo frío, jamón. O una tortilla francesa.
-E: Los macarrones.

-¿Una receta rápida?
-M: Carne o pescado a la plancha.
-E: Una tortilla.

-¿Un restaurante en Pamplona?
-M: Si tienes prisa y poco dinero, cadenas como McDonald’s o Burguer King. Si dispones de algo más de dinero, cualquier bar como El Palace.
-E: El Foster’s Hollywood.

-Una lección de cocina:
-M: Todo lo que no mata engorda.
-E: Rico, rico, sano, sano.

ANTONIO

Estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas en la Universidad de Navarra, de Caracas (Venezuela). Vive en Nueva York aunque actualmente reside en Pamplona, 19 años.

-¿En qué os basáis a la hora de hacer la compra?
-Que el diseño me atraiga, más que en la calidad y en el precio.

-¿Cuáles son los platos que más cocináis en el piso?
-Arepas con queso paisa y pabellón con salsa de ajo y mantequilla.

-¿Qué es lo que más te ha sorprendido o te ha gustado de la comida de Pamplona?
-El chuletón.

-Algo echarás de menos de Venezuela o Nueva York, ¿qué plato?
-Todo. Sobre todo las arepas.

-¿Puedes decir que has aprendido algo al no tener alguien en casa que te tenga la comida preparada?
-El tiempo perfecto para cocinar una pasta.

-Una lección de cocina
-Siempre lavarse las manos antes de cocinar y sacar todo lo que vas a usar antes de empezar.

JOSE

Estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas en la Universidad de Navarra, de 18 años. Reside en Pamplona pero viene de El Salvador.

-¿En qué os basáis a la hora de hacer la compra?
-Barato, cocinar rápido.

-¿Cuáles son los platos que más cocináis en el piso?
-Pasta, pescado de caja.

-¿Qué es lo que más te ha sorprendido o te ha gustado de la comida de Pamplona?
-Los pinchos.

-¿Qué plato echas de menos de El Salvador?
-Extraño el restaurante Buffalo Wings y las pupusas.

-¿Puedes decir que has aprendido algo al no tener alguien en casa que te tenga la comida preparada?
-He aprendido a cocinar.

-Una lección de cocina.
-Apagar el horno después de acabar de cocinar.

A continuación podéis encontrar una serie de entrevistas realizadas por nuestro grupo a personas de la calle. Gente normal y corriente, en un día cualquiera.

En nuestras preguntas, tratamos de saber sus gustos, costumbres y maneras de ver la cocina.

¡Echa un vistazo!